SKŁADNIKI:
• 300 g filetów z dorsza
• 2 pory
• 4 pełne łyżki masła
• 5 łyżek śmietanki do sosów 30%
• sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Kroimy na paski filety z dorsza, po czym zawijamy je w roladki, spinając wykałaczką. Przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Rozpuszczamy masło na patelni, wrzucamy pokrojone i posolone pory, dusimy pod przykryciem przez ok. 7 min.
3. Na pory układamy roladki z dorsza i dusimy pod przykryciem przez ok. 10 min., raz odwracając rybę. Wyjmujemy wykałaczki z roladek i wlewamy śmietankę.
4. Roladki układamy na półmisku, polewamy śmietanowym sosem z porami. Podajemy z ziemniakami.
