Na Boże Narodzenie nugat jest bohaterem wielu stołów, ale nie trzeba cekać na te święta, żeby cieszyć się pysznością i słodkim przepisem, który pokochasz: karmelowy krem nugatowy i orzechy laskowe
SKŁADNIKI:
- 200 gramów nugatu turrón marki Jijona (miękki nugat)
- 500 ml bitej śmietany
- 250 ml zimnego mleka (tłuste mleko)
- 2 opakowania twarogu Royal
- 50 g orzechów laskowych
- Cukier (od 6 do 8 dużych łyżek)
- Potrzebny będzie również mikser ręczny i palnik do cukru lub palnik kuchenny, aby skarmelizować cukier.
PRZYGOTOWANIE:
- W dużej, wysokiej misce, umieść śmietanę i nugat. Ubijaj mocno mikserem ręcznym.
- W rondlu zmieszaj zimne mleko z dwoma opakowaniami twarogu. Kiedy dokładnie się rozpuści, umieścić rondel na średnio-mocnym ogniu i niech mleko się zagotuje. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia mleka na dnie naczynia. Gdy mleko się zagotuje, możemy zgasić ogień i odstawić naczynie na bok.
- Nożem drobno posiekaj orzechy laskowe.
- Wrzuć orzechy laskowe i wlej gorące mleko na dużej miski gdzie znajduje się krem z nugatem i dobrze wymieszaj.
- Rozdziel mieszaninę do szklanek i niech się trochę ostudzą. Gdy przestanie parować, zakryj folią kuchenną lub folią aluminiową i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Kiedy będziesz serwować, wyciagnij je z lodówki i na każdy krem nałóż dużą łyżkę cukru. Potem skarmelizuj palnikiem kuchennym lub palnikiem do cukru i gotowe.
