Dzisiejszy przepis to prawdziwy łyk przyjemności, który w bardzo szybki i łatwy sposób sprawi, że zarówno Ty jak i Twoi goście skosztujecie wspaniałe kanapki.
SKŁADNIKI:
– 8 kromek chleba.
– 8 filetów świeżego foie lub wątroby kaczki (o grubości około 1 cm).
– Karmelizowana cebula.
– Oliwa z oliwek.
PRZYGOTOWANIE:
- Powlecz po kromkach chleba odrobinę oliwy z oliwek.
- Włóż do podgrzania płytę lub płaską patelnię.
- Kiedy się nagrzeje, opiecz kromki chleba po obu stronach.
- Przygotuj karmelizowaną cebulę.
- Włóż do podgrzewania kolejną patelnię bez oleju.
- Usmaż filety z wątroby kaczki odwróć tam i z powrotem, jedną minutę na dużym ogniu. Nie trzeba używać żadnego oleju ponieważ wątroba uwalnia tłuszcz podczas gotowania. Jest ważne, aby zrobić to w krótkim czasie bo jeśli będziesz gotować foie zbyt długo, to uwolni za dużo tłuszczu.
- Teraz zostały Ci do zrobienia tylko kanapki: na każdej kromce tostu połóż warstwę karmelizowanej cebuli, a na niej połóż filet z foie.
Smacznego!!
